Shiitake pečurka (Lentinula Edodes) je poznata kao KRALJEVSKA GLJIVA I ELIKSIR ZIVOTA, uzgaja se u Kini I Japanu vise od 1.000 godina,
Shiitake pečurka dobar je izvor minerala: Ca, P, Fe, K, Mg, kao i vitamina: A, B1, B2, B3, B5, B6, B11, B12, C, E i D.
Sadrže proteine, masti i belančevine.
Bogate su velikim brojem korisnih polisaharida, lentainacina i lentinana kao i kalijumom, magnezijumom, kalcijumom, fosforom, gvožđem i silicijumom.
Shiitake takođe sadrže sve esencijalne amino kiseline, kao i biljna vlakna koja imaju važnu ulogu za probavni sistem.
Dobrobit Shiitake pečuraka za zdravlje zaista je velika.
Osim što suzbijaju virusne infekcije i preventivno deluju na pojavu tumora, snižavaju povišen holesterol i šećer u krvi, te ublažavaju kolitis.
U Japanu se ekstrakt ove gljive smatra lekom protiv hepatitisa.
Svojim blagodetnim svojstvima i širokim spektrom primene Shiitake pečurke će Vam pomoći da potpuno regenerišete svoj organizam i ublažite tegobe.
Shiitake Čuvaju srce
Sadrže alkaloid eritadenin, koji snižava nivo lošeg holesterola u krvi i sprečava taloženje plaka na krvnim sudovima.
Na nivo masnoća u krvi utiče i beta-glukan, koji pritom daje osećaj sitosti i ubrzava topljenje masnih naslaga.
Upravo bi Shiitake pečurke trebalo češće da konzumiraju i gojazne osobe.
Shiitake Štite mozak
Odličan izvor vitamina B-grupe .
Oni su između ostalog, bitni za normalno funkcionisanje nadbubrežnih žlezda i pretvaranje nutrijenata iz hrane u energiju.
Takođe, balansiraju hormone i poboljšavaju kognitivne funkcije.
Shiitake Uništavaju mikrobe
Studija koju su radili londonski naučnici pokazala je da Shiitake pečurke suzbijaju patogene mikroorganizme u usnoj duplji.
Ovo je naročito primetno u slučaju gingivitisa.
Name, broj bakterija znatno se redukovao nakon konzumiranja ovih gljiva i grickanja suvih Shiitake pečuraka
Shiitake Antitumorno lečenje
Ono po čemu su Shiitake pečurke postale poznate jeste otkriće polisaharida LENTINANA – beta-glukana, koji je zbog svog imunostimulativnog dejstva, od 1986. godine zvanično uveden u medicini u antitumorno lečenje.
Tokom istraživanja uočeno je da beta-glukani deluju na dva načina: stimulišu aktivnost makrofaga – ćelija koje uništavaju bakterije i ćelije tumora, dok istovremeno aktiviraju ćelije “prirodne ubice” najjače oružje našeg imunološkog sistema.
Njihovo najkorisnije svojstvo jeste antikancerogeno.
One sprečavaju napredovanje kolorektalnog karcinoma.
Koriste se naročito u tretmanu raka abdomena kao i grlića materice.